中讯网
您的位置:中讯网首页 > 新闻 > 正文

江西清酱型白酒 赣酒酒业 专业生产

   清酱型白酒利用优质的红高粱、小红粱,经高温大曲长时间发酵酿造、长时间贮存,再经精心勾调而成,使之既具有传统酱香的优雅、醇和、幽香的特点,又具有清香的绵柔、爽净的特点,饮后余有香味环绕、醉不上头,符合现代人的饮酒习惯和需求,是江西省赣酒酒业有限责任公司独有的白酒香型,具有清雅舒适、优雅细腻;酒体醇厚、柔绵净爽、香味协调的风格,其特点是清香纯正,醇甜柔和,自然谐调,余味爽净。
       江西省赣酒酒业有限责任公司是一家集研发、生产、销售酱香型和清酱型白酒为一体的白酒企业,并由著名教育家、书法家、诗人启功先生为公司亲笔题名“江西赣酒酒厂”。公司拥有工程技术人员多名,秉承传统酿酒工艺之精髓,老窖固态发酵,蒸馏,储存,具有年酿基酒5000吨、储存能力8000吨、灌装白酒10000吨的能力。其中,公司的清酱型白酒可概括为:清、正、甜、净、长五个字,清字当头,净字到底。清香型白酒以高梁等谷物为原料,以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂,采用清蒸清糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸流酒,强调“清蒸排杂、清洁卫生”,即都在一个“清”字上下功夫,“一清到底”,不应有浓香或酱香及其异香和邪杂气味。
       公司发展至今以“质量和信誉是企业生命”为此企业宗旨,始终坚持“质量求精、顾客至上”的质量方针,先后生产的酱香型和清酱型白酒源于3000多年前的秫酒成熟的新干赣酒,始终坚守传统的古法酿造,九蒸八酿,七次取酒,分区坛藏工艺。突出天然生态酿造的赣酒,甘醇净爽,唇齿留香、醉不上头,被誉为“江南茅台”、“江西礼宾酒”,曾荣获一九九三年第五届国际名酒博览会金奖、江西省品牌产品等称号。
       江西省赣酒酒业有限责任公司秉承“以人为本,以质求存,恪守诚信,继承创新”的经营理念,坚持以先做人、后做酒、做好人、做好酒的企业精神,贯彻“匠心与精心”,成就精品好酒的质量方针,坚持纯粮酿酒,努力把企业打造成先进的品牌,效益好,可持续发展的地方名酒企业。

来源: